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 Miam!

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nylh



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MessageSujet: Re: Miam!   Jeu 10 Mai 2007 - 19:39

Chez moi on a des spécialités assez marrante, genre la tourte aux restes ( la plus part du temps fait à base de soupe de poireaux fraiche dont on a jeté le jus, du blanc de poulet ou des cotelettes de porc, du fromage de chevre et de la creme fraiche mais on a aussi la variante reste d'epinards, restes de courgettes, restes de haricots verts etc... ), les galettes de pommes de terre rapée précuites au micro onde, les bricks au thon et à l'oeuf, on a aussi tenté les pommes de terre à la cheminée.
Après je cuisine pour une amie allergique au gluten et au lactose (genre pas de farine, pas de lait, galere en patisserie ) donc je dois jongler pas mal, ce qu'elle prefere c'est les gauffres à l'eau, remplacer le lait par de l'eau, et la moitié de la farine par de la fecule de pomme de terre. Le resultat est super bon et plus leger que les gauffres normales.
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Mayumi
Appelé(e) pour transactions non résolues


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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:10

X-aël a écrit:
Ha, moi j'espère rester mince pour mon mariage cet été, donc oui j'attendrai! Razz

En même temps, tu vas voir qu'on perd facilement quelques kilos juste avant le mariage avec le stress et toute la gestion à faire. En tout cas, ç'a été mon cas ! La semaine juste avant le mariage, 6 kilos de moins ! Il a fallu retoucher la robe au dernier moment.

Sinon, j'ai préparé un gateau fondant au Nutella hier soir ! je voulais essayer depuis longtemps, eh bien, c'est super bon !!

Je vous copie la recette ci-dessous :

Pour 8 personnes- 600 g de nutella- 4 oeufs- 200 g de farine- 20 cl de crème liquide- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel

1/ Préchauffez le four sur thermostat 6 (150°c). Beurrez et farinez un moule. Mélangez au fouet, le Nutella, la crème et les jaunes d'oeufs.
2/ Incorporez peu à peu la farine et la levure tamisées.
3/ Battez les blancs en neige très ferme avec un pincée de sel.
4/ Incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation précédente,
5/ Versez dans le moule et mettez à cuire 40 minutes environ, tout en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau.

Ca donne un gateau moelleux, peu sucré au bon goût de chocolat et de noisettes ! Bon app' !

Ca vous intéresserait, des recettes de plats japonais ?
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Keihaku



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:39

Mayumi : ouiiiiiiiiiiiiiii, des recettes de plats japonais parce que je ne sais faire que les sushis et les soupes miso instantanées, donc je ne peux jamais faire un repas complet. Mais du pas trop compliqué, en plus ici faut aller à Rennes (200kms) pour acheter les ingrédients Evil or Very Mad

Par contre ton super gâteau, je prends 3 kgs direct !
Merci d'avance !
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Eiluned



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:43

Ah oui des recettes japonaises ça m'intéresse vachement.
Fiiiiou faut pas que je montre la recette du gâteau au nutella à mon homme sinon il va vouloir que je le fasse tout de suite ^^
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X-aël



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:44

Ha, des recettes japonaises, j'en ai un plein paquet aussi, d'ailleurs quand j'invite à la maison, j'essai de faire un repas jap' complet à chaque fois, et toujours différent.

La dernière fois : soupe d'udon en sauce épaisse à l'oeuf, inari-zushi, et j'avais quelques onigiri à l'ume-boshi qui me restaient au frigo. Yum yum!

Et la fois d'avant, brochettes de poulet sauce teriyaki, et soupe claire au gingembre.

Mayumi : j'espère que je ne maigrirai pas autant alors, je suis déjà assez maigre (et j'espère le rester, mais pas empirer quoi! ^_^; )!
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Keihaku



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:55

X-ael : ahhh, tu me fais saliver, allez, envoie les recettes japonaises s'il te plaît priere !
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Mumb@



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 12:57

je dois avouer que la lecture de c epost m'a coupé l'appêtit

toute bouffe qui a un nom zarbe ou à rallonge, je mange pas, et si on me force, même si c'est la gloria de delicieux, je suis malade

mais j'aimerai bien voir la tête de vos plats quand même amour
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X-aël



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 13:05

Mumba : Pour toi je rebatise mes plats soupe de nouilles et boulettes de riz. Ca va mieux comme ça? Wink
Je dois avoir des photos de mes Gyoza (pardon : beignets de porc) dans mon ordi quelque part...ça peut se jouer...

Keihaku : dés que j'ai le temps j'en écris une ou deux.

Ce que j'aimerais, c'est maitriser suffisemment la cuisine pour faire des dressages originaux, et inventer mes propres recettes...
(bon ça je fais déjà, mais toujours du trop basique...)
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Anne-Laure
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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 13:39

Moi c'est l'inverse, vous me donnez hyper faim bande de sadiques extase (haaaaa la bouffe japonaise!!)

_________________

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kiri



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 14:43

Moi aussi (haaaaaaaaaa la bouffe tout court) XD
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deedlot



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 15:45

Moi ce que j'adore c'est le sanglier au pain d'épice (de ma grand mère!).
Un délice ce plat, mais faut pas avoir peur de manger de la bonne viande, avec une délicieuse sauce pain d'épice et de prendre des kilos...

Sinon, plus traditionnel pour moi, la choucroute au vin blanc de ma maman.
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kaléa-chan



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 16:08

Trop bien la gâteau au nutella... ^__^
Moi ben... Dernièrement j'ai juste fait cuire mon steak avec du lait et des herbes de provence^^ c'était super bon... C'est pas vraiment pareil qu'une sauce a la crème (d'ailleurs c'est pas de la sauce, ça impégnait le steak) bref c'est bon ^__^
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ladysalmakkia



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 16:15

miam mayumi je crois que je vais tester ta recette du gâteau au nutella,
ça donne très envie ... extase
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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 20:09

le foie gras frais juste poelé c'est aussi délicieux sur une tranche de pain d'épice.
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Mumb@



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MessageSujet: Re: Miam!   Ven 11 Mai 2007 - 21:46

X-aël a écrit:
Mumba : Pour toi je rebatise mes plats soupe de nouilles et boulettes de riz. Ca va mieux comme ça? Wink

pinaise

ça a l'air bon

des boulettes de riz OO

*est serieuse, ça a l'air plus appetissant sans tous les trucs autour XD

vive les noms de plats epurés
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